Witamina C

"Witamina C (kwas askorbinowy) bierze udział w syntezie hormonów sterydowych kory nadnerczy i chroni adrenalinę przed utlenianiem. Chroni także przed niszczeniem witaminę E. Działa stymulująco a syntezę kwasu foliowego przez drobnoustroje jelitowe. Wywiera wpływ na procesy odpornościowe (powstawanie przeciwciał, stymulująca fagocytozy). Stymuluje także spermatogenezę. Do niedawna uważano, że Witamina C nie odgrywa większej roli w hodowli. Okazało się, jednak, że w warunkach niekorzystnych (hodowla bateryjna, przegrzanie, przeziębienie, duże zagęszczenie) wzrasta zapotrzebowanie a witaminę C. Do niedoboru dochodzi także w przebiegu chorób zakaźnych wskutek niszczenia witaminy C przez zarazki, które utrudniają jej syntezę i resorpcję przy równoczesnym zwiększeniu zapotrzebowania (procesy odpornościowe). Witamina C wpływa na przemianę wapniowo-forsforanową, dlatego też przez jej podawanie można zapobiegać znoszeniu jaj o cienkich i słabych skorupkach, co zdarza się często w okresie upałów (podawać wówczas 0,05g na witaminy C na 1 kg paszy). Witamina C chroni także ptaki przed długotrwałym, szkodliwym działaniem zimna. Wysoki poziom witaminy C w dawce opóźnia  nieśność."*






*[źródło: "Choroby drobiu" Zenon Wachnik, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 1979, wyd. I]