Benzoesan sodu to wspomagający zakiszanie stabilizator. Jest substancją chemiczną konserwująca materiał zielony w trakcie kiszenia. Zabezpiecza przez wtórną fermentacją i namnażaniem się grzybów, któremu towarzyszy wzrost temperatury w kiszonce. Benzoesan doskonale współgra również z bakteriami kwasu mlekowego dodawanymi w trakcie kiszenia.

Właściwości

*silne właściwości przeciwpleśniowych i przeciwgrzybowych

*stabilizuje proces kiszenia

*zmniejsza straty w procesie zakiszenia

*ułatwia uzyskanie wysokiej jakości kiszonki

*w środowisku kwaśnym (pH 3-4.5) wykazuje działanie hamujące w stosunku do drożdży i pleśni

*dobrze rozpuszcza się w wodzie

Stosowanie:
na 1 tonę kiszonki 0,3 kg benzoesanu rozpuścić w 1-2 litrach wody.

Ze względu na najlepsze działanie benzoesanu sodu w środowisku kwaśnym zaleca się podawanie wspólnie z kwasem mlekowym

Opakowanie:
worek 25 kg